蛋米的製作方法

冬天正是進補的好時機，人要補鳥寶貝當然也要補囉！ 要怎麼補呢? 除了吃高油質的種子飼料外，最方便取得的就是“蛋米”。 蛋米的製作方法在網站的詢問度也蠻高的， 以下是flora製作的方法，供大家參考。 一．材料：除了蛋黃和小粟米外還可加入營養品。 圖例上的營養品依序為： 1.碎的滋養丸 2.維他命 3.生物鈣 4.發育寶 5.貝殼粉 6.啤酒酵母粉 二.將準備好的蛋黃、小粟米和營養品混合攪拌均勻。 三.利用微波爐或用瓦斯鍋炒熟。放涼後裝罐保存. PS. 1.用蛋黃就好不要蛋白，而且一定要煮熟，才能完全殺菌。 2.用瓦斯爐炒時要注意火不要開太大，以免不小心炒焦. 3.營養品依現有的加就可，圖例裡的營養品供參考，不用全部加。 4.炒好的蛋米要先放涼再裝罐，如果熱熱的就裝罐蓋起來，罐子裡 容易積水氣而導致變質或發霉。 5.可保存在常溫陰涼處或冰箱冷藏，因無添加防腐劑所以一次不要 做太多，最好10天內用完。 6.碎的滋養丸和小米栗一起混合蛋黃炒，才會合在一起，其它粉狀 的營養品可以等起鍋後再加， 因為炒好後的蛋米會有一點點黏, 還粘的住粉狀物。 7.用微波爐時，一小段時間打開來攪拌一下再加熱，反覆幾次以確 保整碗受熱均勻。 用文字敘述看起來好像很繁複，其實很容易的，做做看就知道囉。 請至flora的網誌觀看..謝謝 http://blog.xuite.net/flora.tsao/blog/