越南食品有助對抗SARS

是次「SARS」的肆虐，據專家先前的估計，越南對於應該會很「大鑊」(廣東話意即很嚴重)。 因為他們的衛生環境及預防條件較差。一發起來，可以很難收拾。 可是，事發至今，都沒有太麻煩。原因： 1.越南較熱，因為「SARS」怕熱。 2.越南食品，較喜吃醋酸、蒜、薄荷、香料。 最近，據美國的防疫專家研完所得。原來芳香可以有效對「SARS」。 其實長久以來，中國人都用芳香化濁的原理來清化濕熱。 濕溫，是西方醫學中很難搞的項目。 所以時有聽聞。 十多年前，有腹瀉的小狗變了流口水。 也有發燒不退的朋友，被誤作「盲腸炎」而無辜被切。 有濕溫的80歲老婦人，感冒菌入腎，以致腎縮至很小。需要以手術，切一斷腸，再塞入腎內 把它擴張。據醫治那那老婦人的醫生說，這個手術，只有她和另一個年青人可以逃過厄運。 而那老婦人之所以能有這機會，相信與她過往，曾經有20年的行山鍛鍊有關。 亦有小狗的小腸氣，需要以手術治療。但吃過含芳香化濁的去濕藥二、三天後竟然痊癒了。 最近，竟又有一名80歲老婦人，雖然於10年前，曾經作了手術，但仍需每天服止瀉藥。 今日「SARS」感染，又再次向上。 各位，如果想多些促進香港經濟，又想預防「SARS」，不 妨多些吃「越南菜」吧！ 我差點忘記了「青檸」，「青檸」也很好呀！ 既消食消滯(可免胃腸積廢物過多)，又有「維他命C」。很有助抗病毒。 「草果」是滷水、或煮素菜的常用材料。 可以驅寒，化濕濁。一般對「濕溫」，也很有幫助。 可是，少運動又中氣不足的人，多吃「薄荷」，會耗氣、令人聲沙。 還不止，近來很流行含強勁薄荷的口香糖。很多女仕滿以為可以清新口氣，每天都吃了不少。 殊不知道，很多人在吃後，竟然惡性地生「暗瘡」和「油滋粒」。 一位雙十年華的少女，自從開始了第一份工作後，為了清新口氣，每天都嚼食強勁薄荷的口香糖。竟然在三個月後，長滿了一臉的 「油滋粒」。 因為多吃「薄荷」，耗散了她的中氣，排泄不佳，廢物積聚，產生異物，多生口氣。如此，又會惡性循環，令她以為要多吃「薄荷」，以免除口氣。 在她投入工作之前，雖然要為準備考試而通宵達旦，緊張地溫習，也不曾為美麗的臉龐，添上不必要的異物。 所以如用薄荷，使用時要小心！千萬不要過量。 但假如突然處於高危的環境下，又沒有準備口罩，則可以吃些「薄荷」。有助「發散」，可令我們的氣從內而外，有助防止感染呼吸道疾病。 當然，中氣不足的人，經常多吃「薄荷」，會反令肺衛不足，更易染病。 凡事適可而止，中國人中庸之道，是很有哲理的。